পিউরিন:
পিউরিন একটি অ্যারোমেটিক হেটারোসাইক্লিক জৈব যৌগ যা একটি পাইরিমিডিন এবং ইমিড্যাজল রিং সমন্বয়ে গঠিত । এটি পানিতে দ্রবণীয। প্রকৃতিতে নাইট্রোজেন সমন্বয়ে প্রাপ্ত হেটারোসাইক্যাল্স এর মাঝে এটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে । পিউরিন মাংস এবং মাংসজাত হতে বিশেষত অভ্যন্তরীণ অঙ্গসমূহে যেমন ,যকৃত কিডনীতে উচ্চ ঘনীভূত অবস্থায় পাওয়া যায় ।
সাধারণত, উদ্ভিদজাত খাদ্যে এর পরিমাণ কম থাকে উচ্চ-পিউরিন উৎসের মাঝে রয়েছে; সুইটব্রেড্স, হেরিং জাতীয় ক্ষুদ্র মৎস্যবিশেষ, সার্ডিন ( সামুদ্রিক পোনামাছবিশেষ ) ,যকৃৎ ,মস্তিষ্ক, হেরিং, ম্যাকরল ,স্ক্যালপ , ইস্ট হতে প্রাপ্ত নেশাজাত দ্রব্য এবং সেদ্ধ মাংসের ক্বাথ । এছাড়াও গরু /ছাগলের মাংস, শুকর, সামুদ্রিক মাছ ,অ্যাসপারাগাস , ফুলকপি, স্পিনেচ, মাশরুম, মটরশুটি, মসুর ডাল, ওটমিল, গমের তুষ এবং গমের অঙ্কুরে পরিমিত পরিমানে পিউরিন রয়েছে ।
পাইরিমিডিন:
পাইরিমিডিন পাইরেডিনের মতো সুগন্ধযুক্ত হেটেরোসাইক্লিক জৈব যৌগ। তিনটি ডায়াইজিনগুলির মধ্যে একটিতে এটির নাইট্রোজেন পরমাণুগুলি রিংয়ের 1 এবং 3 পজিশনে রয়েছে। অন্যান্য ডায়াজাইনগুলি পাইরাজাইন এবং পাইরিডাজিন। নিউক্লিক অ্যাসিডে, তিন ধরণের নিউক্লিওব্যাসগুলি পাইরিমিডিন ডেরাইভেটিভস; সাইটোসিন, থাইমিন এবং ইউর্যাকিল।
পাইরিমিডিন একটি জৈব আংটি যা ছয়টি পরমাণু নিয়ে গঠিত, 4 কার্বন পরমাণু এবং 2 নাইট্রোজেন পরমাণু। নাইট্রোজেন পরমাণুগুলি রিংয়ের চারপাশে 1 এবং 3 অবস্থানে স্থাপন করা হয়। এই রিংয়ের সাথে সংযুক্ত পরমাণু বা গোষ্ঠীগুলি পাইরিমিডাইনগুলির মধ্যে পার্থক্য করে। যার মধ্যে সাইটোসিন, থাইমিন, ইউরাকিল, থায়ামিন (ভিটামিন বি 1), ইউরিক অ্যাসিড এবং বারবিটিয়েট রয়েছে।
পিউরিন ও পাইরিমিডিন এর মধ্যে পার্থক্য:
পিউরিন একটি অ্যারোমেটিক হেটারোসাইক্লিক জৈব যৌগ যা একটি পাইরিমিডিন এবং ইমিড্যাজল রিং সমন্বয়ে গঠিত। পিউরিন ও পাইরিমিডিন এর মধ্যে পার্থক্য নিম্নরুপ-
১। পিউরিন ডাবল রিং দ্বারা গঠিত। অন্যদিকে পাইরিমিডিন একক রিং দ্বারা গঠিত।
২। পিউরিন এর রাসায়নিক সূত্র C5H4N4. অন্যদিকে পাইরিমিডিন এর রাসায়নিক সূত্র C4H4N2 ।
৩। পিউরিন এর নাইট্রোজেনাস বেসগুলি – অ্যাডেনিন, গুয়ানিন। অন্যদিকে পাইরিমিডিন এর নাইট্রোজেনাস বেসগুলি -সাইটোসিন, ইউরাকিল, থাইমাইন।
৪। পিউরিন ডিএনএ, আরএনএ, ভিটামিন, ওষুধ, শক্তি সঞ্চয়, প্রোটিন এবং স্টার্চ সংশ্লেষণ, সেল সংকেত, এনজাইম নিয়ন্ত্রন করে। অন্যদিকে পাইরিমিডিন ডিএনএ, আরএনএ, ড্রাগস (উদাঃ, উদ্দীপক), শক্তি সঞ্চয়, প্রোটিন এবং স্টার্চ সংশ্লেষণ, এনজাইম নিয়ন্ত্রণ, কোষ সংকেত করে থাকে।
৫। পিউরিন এর গলনাঙ্ক 214 ° C (417 ° F)। অন্যদিকে পাইরিমিডিন এর গলনাঙ্ক 20 থেকে 22 ° C (68 থেকে 72 68 F)।
৬। পিউরিন এর পেষক ভর 120.115 গ্রাম, মোল−1। অন্যদিকে পাইরিমিডিন এর পেষক ভর 80.088 গ্রাম, মোল−1 ।
৭। পিউরিন এর দ্রাব্যতা (জল) 500 গ্রাম / এল । অন্যদিকে পাইরিমিডিন এর দ্রাব্যতা (জল) মিশ্রণীয়।
৮। পিউরিন এর জৈবসংশ্লেষন যকৃৎ। অন্যদিকে পাইরিমিডিন এর জৈবসংশ্লেষন বিভিন্ন টিস্যু দ্বারা গঠিত ।
৯। পিউরিন বিপাক হয় ইউরিক এসিড দ্বারা। অন্যদিকে পাইরিমিডিন বিপাক হয় অ্যামোনিয়া এবং কার্বন ডাই অক্সাইড দ্বারা।
বিজ্ঞান সংক্রান্ত আরো পার্থক্য পড়ুনঃ Science
আরোও পার্থক্য পড়ুনঃ সংকীর্ণ মুদ্রা ও বিস্তৃত মুদ্রার মধ্যে পার্থক্য, মোট, গড় ও প্রান্তিক ব্যয়ের মধ্যে পার্থক্য, স্বল্পকালীন ও দীর্ঘকালীন উৎপাদন ব্যয়ের মধ্যে পার্থক্য, দামের স্থিতিস্থাপকতা এবং চাহিদার আয়ের স্থিতিস্থাপকতার মধ্যে পার্থক্য