অ্যালকোহল(Alcohol): অ্যালকোহল অ্যালিফ্যাটিক ও অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বনের হাইড্রক্সিল জাতক। অর্থাৎ অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বনের অণুস্থিত হাইড্রোজেন পরমাণু বা